Barley Wine

Barley Wine – zwaar, rijk en majestueus

Barley Wine (gerstewijn) is een van de zwaarste bierstijlen die er zijn. Het is een intens, moutig bier met een hoog alcoholpercentage en een smaakprofiel dat zich het best laat vergelijken met versterkte wijnen. Deze stijl vraagt om aandacht, tijd en rust – het ultieme bier om langzaam van te genieten.

Wat Barley Wine kenmerkt:

• Donker amber tot diepbruin van kleur.
• Smaken van karamel, toffee, gedroogd fruit, noten, honing en vaak een warme alcoholgloed.
• Vaak tussen de 10% en 13% alcohol, soms zelfs hoger.
• Zowel in Engelse stijl (moutig, zacht) als Amerikaanse stijl (meer hoppig en bitter).
• Uitstekend geschikt voor vatrijping of flesrijping.

Barley Wines worden bij voorkeur geserveerd in een snifter- of proefglas, om de rijke aroma’s en lange afdronk volledig tot hun recht te laten komen.