Lager Bieren
Lager – een veelzijdige klassieker
Lager is een van de meest populaire en toegankelijke biersoorten wereldwijd. Wat lager onderscheidt van andere stijlen is de lagere vergistingstemperatuur (koudere fermentatie) en het gebruik van ondergistende giststammen. Hierdoor ontstaat een bier dat over het algemeen helder, fris en goed doordrinkbaar is.
Qua smaak varieert lager van licht en subtiel tot donker en moutig:
- Pilsner: knisperend, lichtbitter, goudgeel.
- Helles: zachter en iets zoeter dan pils.
- Vienna Lager: amberkleurig met tonen van toast en karamel.
- Dunkel: donkerbruin, romig en moutig met een lichte roostertoon.
Lagerbieren zijn doorgaans mild in alcohol (rond de 4–5%), al bestaan er ook sterkere varianten.
Ze passen perfect bij veel gerechten en worden gewaardeerd om hun verfrissende en toegankelijke karakter.
