Rookbier

Rookbier – karaktervol en rokerig van smaak

Rookbier, ook wel Smoked Beer of Rauchbier genoemd, is een bierstijl waarbij een deel van de mout is gedroogd boven een open vuur. Hierdoor krijgt het bier een unieke rokerige geur en smaak, vergelijkbaar met gerookt vlees, ham of turf.

Wat Rookbier bijzonder maakt:

• Meestal amberkleurig tot donkerbruin.
• Aroma’s van houtrook, bacon, turf of kampvuur.
• Vaak gebaseerd op een traditionele lager of dunkel.
• Goed gebalanceerd tussen rooksmaak, moutigheid en zachte bitterheid.
• Past uitstekend bij gegrild vlees, BBQ en herfstige gerechten.

Rookbieren worden meestal geserveerd in stevige bokalen of traditionele bierglazen om de diepe geur goed tot zijn recht te laten komen.