Radacini Métier Brut Rosé N.V. – Moldavië – Codru

Radacini Métier Brut Rosé N.V. – Moldavië – Codru

Moldavische kwaliteitsbubbel met rode aalbes, mentholfrisheid en gastronomische klasse

Deze opvallende rosé-spumante uit Moldavië is gemaakt volgens de Méthode Traditionelle, en rijpt minimaal 9 maanden op zijn gistcellen. De kleur ontstaat door een korte schilweking van de Pinot Grigio, waarna een deel Sauvignon Blanc wordt toegevoegd voor extra frisheid en aromatische lift. Het resultaat? Een subtiele, elegante rosé met diepgang en expressie.

In het glas schittert een zachte zalmroze kleur. De neus is delicaat, met tonen van rode aalbes, citrusfruit en een hint van framboos, gevolgd door een onverwacht verfrissend accent van menthol. De mousse is fijn, de structuur strak maar niet streng, en in de afdronk blijft alles zuiver en levendig. Dit is een brut rosé met een volwassen karakter, die ruimschoots de verwachtingen overstijgt.

Perfect als aperitief met oesters of lichte charcuterie, maar ook een fijne begeleider van een garnalencocktail, een salade met eendenborst en frambozendressing, of zelfs lichte desserts. Denk aan witte chocolademousse met framboos, een bruiloftstaart, of meringue met rood fruit. Deze Radacini bewijst dat Moldavië mee kan in het topsegment: precies, veelzijdig en feestelijk uniek.

• Alcoholpercentage: 12%

• Serveertemperatuur: 6–8°C

• Verpakt per: 6 flessen (750 ml per fles)