Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé 2023 – Zuid-Afrika – Stellenbosch

Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé 2023 – Zuid-Afrika – Stellenbosch

Biologisch-dynamische rosé met granaatappel, framboos en zilte elegantie van False Bay

Deze stijlvolle rosé van 100% Mourvèdre komt van wijngaarden op de windrijke Schapenberg, met uitzicht op de oceaan. De druiven profiteren van verkoeling door zeebries en hoogte, wat zorgt voor een wijn met een opvallend lichte kleur en een verfijnde geur van granaatappel, framboos en een tikje vuursteen. Waterkloof combineert natuurlijke wijnbouw met technische perfectie — het resultaat is klasse met karakter.

In de mond is Cape Coral sereen en elegant, met een verrassend complexe structuur. De aanzet is zacht, met subtiele zuren die de wijn levendig houden. Naast het rode fruit proef je een ziltige mineraliteit en een lichte aardsheid, wat deze rosé gastronomisch inzetbaar maakt. De afdronk is fris en lang, met een droge toets die hem perfect maakt voor liefhebbers van droge, Europese roséstijl — maar dan uit Zuid-Afrika.

Deze wijn is heerlijk op zichzelf, maar toont zijn ware klasse bij pittige gerechten, zoals sushi en sashimi met wasabi, of een ceviche met limoen en koriander. Ook bij geroosterde groentegerechten of gegrilde vis komt hij prachtig tot zijn recht. Cape Coral is een rosé met oceanische frisheid, biodynamische finesse en internationale allure — een Zuid-Afrikaanse topwijn in Provence-stijl.

• Alcoholpercentage: 14%

• Serveertemperatuur: 8–10°C

• Verpakt per: 6 flessen (750 ml per fles)