Waterkloof Circumstance Chenin Blanc 2022 – Zuid-Afrika – Stellenbosch

Waterkloof Circumstance Chenin Blanc 2022 – Zuid-Afrika – Stellenbosch

Complex, romig en duurzaam met een vleug Vouvray

Een wijn met een ziel. De Waterkloof Circumstance Chenin Blanc 2022 is een droge witte wijn met een uitgesproken karakter en biodynamisch hart. Afkomstig uit de koele, met wind gezegende wijngaarden van Stellenbosch, en gemaakt door een wijnhuis dat werkt met puur natuur, minimale interventie en maximale precisie. De blend van voornamelijk Chenin Blanc, aangevuld met Sauvignon Blanc en een toets Semillon, maakt dit tot een wijn die leeft in het glas.

De geur is diep en rijk: honing, geel stuifmeel, rijpe Doyenné du Comice-peren, een zweem van bloesem, en een subtiele rozijnachtige warmte. Telkens als je ruikt ontdek je wat nieuws — een geurervaring die blijft boeien.

In de mond is deze wijn romig en rond, met een mooie mineraliteit en een textuur die doet denken aan was en lanoline. Denk aan een Vouvray, maar dan met Zuid-Afrikaanse zon in de rug. Smaken van citrus, gedroogd wit fruit en zachte honingtonen worden perfect in balans gehouden door frisse zuren. De afdronk is eindeloos, elegant en gelaagd.

Deze wijn past perfect bij een rijke fricassee de veau, honing-glazed chicken wings, of zelfs bij een romige curry met cashewnoten. Maar ook solo, in stilte of in goed gezelschap, spreekt deze wijn voor zich. Een echte benchmark Chenin Blanc met diepgang en bezieling.

• Alcoholpercentage: 14%

• Serveertemperatuur: 10–12°C

• Verpakt per: 6 flessen (750 ml per fles)