Zoete Wijn

Zoete wijn – Zacht, verleidelijk en vol karakter

Zoete wijn is een ware verwennerij. Met zijn rijke aroma’s van honing, rijp fruit, bloemen en specerijen biedt hij een totaal andere beleving dan droge wijnen. Wat deze stijl zo bijzonder maakt, is de perfecte balans tussen zoetheid en frisheid, waardoor elke slok een smaakvolle reis is.

Er zijn verschillende manieren waarop zoete wijn ontstaat. Sommige druiven worden laat geoogst zodat ze veel suikers bevatten (zoals bij late harvest-wijnen). Andere wijnen worden gemaakt van ingedroogde druiven (zoals Vin Santo) of druiven die zijn aangetast door edele rotting (zoals Sauternes of Tokaji), wat zorgt voor concentratie, complexiteit en diepgang. Ook wordt er soms tijdens het vinificatieproces alcohol toegevoegd om de gisting te stoppen, waardoor restsuiker behouden blijft, zoals bij sommige dessertwijnen en versterkte wijnen.

Zoete wijn hoeft zeker niet alleen bij het dessert. Hij combineert verrassend goed met kazen (denk aan blauwe kaas met een glas Sauternes), Aziatische gerechten met een tikje pit, foie gras, fruitige salades of hartige taarten. En natuurlijk past hij perfect bij nagerechten met fruit, chocolade of noten.

Ook als aperitief of voor een ontspannen avondje op de bank doet een glas zoete wijn het uitstekend. De zachte textuur, het aroma van tropisch fruit, sinaasappelbloesem of karamel maken het tot een echte genietwijn.

Voor wie op zoek is naar iets zachts en toch karaktervol, is zoete wijn een uitstekende keuze. Of je nu houdt van lichtzoet of intens zoet, er is een wereld te ontdekken vol smaak en elegantie.

Verpakt per 3 flessen tenzij anders vermeld!